Mindblown: a blog about philosophy.
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Carpaccio allo stracchino
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STRACCETTI DI MANZO IN PADELLA CON EMULSIONE DI RUCOLA, GOCCE DI STRACCHINO E POMODORINI ARROSTITI
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SALMONE CROCCANTE CON PUREA DI PATATE E STRACCHINO, FIENO DI CAROTE E RIDOTTO AL REFOSCO
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Polpette di quinoa, zucchine e stracchino
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Flan di piselli su crema di stracchino
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CARRE’ DI AGNELLO IN CROSTA AL TIMO, STRACCHINO SPUMOSO, SEDANO CANDITO E RIBES ROSSO
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Cestini di pane Carasau allo stracchino, sale affumicato e basilico
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Crescioni con prosciutto affumicato, stracchino e crescione
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focaccia allo stracchino con fiori di zucca e acciughe
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Millefoglie di Piadina Romagnola IGP con pesto di pistacchi e Grana Padano DOP e Mortadella Bologna IGP
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